果蔬類熱泵烘幹機

山楂烘幹機

    山楂,可食用植物,仁果类水果,质硬,果肉薄,味微酸涩。山楂是我国特有的药果兼用树种,能防治心血管疾病。山楂干制是一种有效的储存方式,烘干的山楂色泽较好,营养物质流失少,既可以烹调美食,也可以入药用。秋季山楂果实成熟时采收,置沸水中略烫后烘干或直接烘干。空气能热泵山楂烘幹機在加工山楂时可有效控湿温度及湿度,能够保证山楂片烘干后的颜色,同时山楂需要进行切片烘干,这样蒸发面积加大,同时也利于干燥。
 
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山楂加工工藝步驟:
1、首先將山楂洗淨切片,厚度約2CM,最好采用切片機完成,這樣可以有效的保證山楂片厚度均勻,在烘幹的過程中也能夠受熱均勻,利于循環除濕。
2、護色處理,一般多用0.5%異維生素C溶液浸泡10-15分鍾,防止果片變色並盡快瀝幹水分,均勻放入物料車內,注意平鋪厚度不宜過厚。
3、烘幹過程控制在60°C---65°C,當山楂的含水量在15%左右時溫度需要逐漸降低,此過程約在12--15個小時左右。山楂的水份含量大,在烘幹過程中,相對濕度在70%以上時需加大通風排濕,使得山楂烘幹均勻效果好。
4、回軟,分級,包裝需等山楂片冷卻至常溫方可進行。如果量大的情況下,山楂片烘幹系統可以定制多套單機版,這樣將山楂片的進料時間錯開,同時出料的時間自然分開,便于生産化的操作。
 
    山楂片熱泵烘幹機属于高温熱泵烘幹機,通过压缩空气进行升温(烘干房内可调温度为:10℃-80℃,可调湿度:5%-95%),完全不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽,只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量,山楂片烘干机安全卫生、环保、无污染、无废气排放,运行电费超低,全自动运行工作时无需人员值守,是一种节能环保的烘干解决方案。
 
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